富士宮焼きそばの通販、お取り寄せならネット販売No1のよねやまがおすすめです。

まずは熱したフライパンにラードを溶かします！
溶けてきたら、 肉かすをフライパンでカリカリになるまで炒めます。
(今回肉かすは後々の関係で細かく刻んであります！)
ラードと肉かすは富士宮やきそばの基本です！ ラードと肉かすからうまみがにじみ出てきます。

エリーはここで野菜の準備にもたついてしまい、肉かすをカリカリにしすぎました…！
ねぇさんの手際のいいフォロー！！段取りよく助けてくださり、何とかピンチを回避しました！

※お料理初心者の方…ちゃんと食材は全部下ごしらえしておいた方がいいです♡(学びました…)

肉かすと豚肉に火が通ったら、野菜を投入にします！
今回はキャベツが高かったので、野菜ミックス！しかも半額の50円を購入！
たくさんの野菜も食べられちゃうのがやきそばのいいトコロです♪
しんなりするまで炒めていきます！

ここでまさかのねぇさんに電話が！！！
「エリーを置いていかないで～！！」となっていたところ
代わりにやってきたのが心強い助っ人！みっきーさん！
「貸してみな！」と華麗なフライパンさばきを披露してくれました！(料理のできる男はかっこいい…！)

その間に麺の準備です！
野菜に火が通ったら、フライパンの隅に野菜を寄せて、麺をほぐしながら投入！

お湯を麺１袋に対して40㏄をいれます！今回は80cc！
麺をほぐしながら炒めていき、水分が蒸発して、いい感じに仕上がってきたらソースを投入！

ソースのほんのり焼けていく香りが食欲をそそります！！

じゃーん！！！！見てくださーい！！！
エリーの初めての「富士宮やきそば」作り！！
美味しそうに出来ましたよ！たいへんよく出来ました！！！
(完全にねぇさんとみっきーさんのサポートのおかげですが…！！)

でもここで終わらないのが…YABASOBA研究所…！

今回はこの子、「いなり揚げ」で包んで、いなりずし…ではなく、 「やきそばおいなりさん」を作ります！！！

麺と野菜をおいなりさんの中にぎゅーぎゅーと詰めていきます…！
戻ってきてくれたねぇさんがテキパキ詰めていってくれます…。

エリーは詰められた「やきそばおいなりさん」に紅ショウガとだし粉を振りかけていくお仕事をしていました…！！！
(ちゃんと立派なお仕事です…よ！)

完成したのがこちらです！！
見た目もかわいくて、彩りもすごく綺麗じゃないですか？！
んー！すごく美味しそう！！

嬉しくなって写真を撮りまくっていたところ、
ねぇさんに「こっちは片づけておくから、みんなを呼んでおいで！」と…！

さすが！出来る女は違いますなあ…

皆を呼んできて、実食です！

みんなで「いただきまーす！！」

◎一番乗りでやってきて一口でぺろり！と食べてくれたみっち♪さん！
「うぅん…？食べた瞬間…どこを噛んでいいか…、でも不味くはない。どちらかといえばおいしい。作るのは面倒くさいかも…」
→なるほどー…確かに手間がかかりました…。

◎お料理上手なさっちんねぇさん
「おいしいけど、お揚げは自分で煮て作ったらもっといいかもね！市販のやつだと甘すぎちゃうかな？でも一口でも食べやすいし、パーティにもいいかも？おいしい。」
→ソース味で油揚げを煮たり、もう少し甘さ控えめで煮たら、すごくおいしいかも！という声が結構上がりました！

◎調理中にエリーを助けに来てくれたみっきーさん
「やきそばと紅ショウガはもちろん合うけど、おいなりさんと紅ショウガが合う！！」
→たっぷり紅ショウガを乗せて、おかわりしてくれました！

エリーの感想としてはやきそばは美味しかったですが、「自分以外の誰かにご飯を作ることはとても大変なこと…！」
ということが分かりました…。
いつもご飯を作ってくれる方たちに感謝しないとダメですね。
来月も頑張るぞー！